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如何分清 娃娃菜和大白菜心

发稿时间:2017-09-08 13:55:00 来源: 中国医药报 中国青年网

   

  网络配图

  娃娃菜,又称微型大白菜,近几年开始在国内受到青睐。娃娃菜的外形与大白菜一致,但尺寸只有大白菜的1/4到1/5。别看娃娃菜个头小,营养价值一点都不比大白菜逊色,其钾含量比白菜还要高出很多,经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜有不错的调节作用。

  选正宗的娃娃菜,应挑选个头小、大小均匀、手感紧实、菜叶细腻嫩黄的为佳。如果捏起来松垮垮的,有可能是用大白菜心冒充的。因为娃娃菜是一种精细菜,哪怕个头只有大白菜的1/4大,价钱也是大白菜的好几倍,也因此有很多不法菜农和商家会把“发育不良”的大白菜剥去菜帮,以菜心冒充娃娃菜。然而,真正的娃娃菜和大白菜心冒充的毕竟还是有一些区别的,在选购时要注意以下几点不同。

责任编辑:雷雨

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